Навлинский комбинат предлагает свежую свиную щековину – вырезку из передней части туши домашней свиньи. Разруб делается перпендикулярно позвоночнику, под небольшим углом в сторону верхней челюсти. Свиная щековина – это слоистый продукт, в котором мясо чередуется с жиром. Вырезка обладает сочной консистенцией и нежной структурой. В ней нет жестких прослоек, она легко усваивается. Свиную щековину можно сварить в специях или луковой шелухе, запечь в духовке, закоптить.